Mini Cheesecake de Arándanos

Ingredientes:

Base:

• 60 gr de galletitas de vainilla (tipo Lincoln o Manon)
• 30 gr de manteca

Relleno:

• 250 gr de queso crema firme
• 10 gr de harina 0000
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo
• 1 limón