Guacamole

Ingredientes:

• 2 paltas
• ½ cebolla morada mediana
• 1 tomate
• 2 limas
• Sal
• Pimienta

Procedimiento:

1. Pelar las paltas y colocarlas en el mortero junto con la sal y la pimienta. Moler hasta conseguir una consistencia cremosa.
2. Agregar el jugo de las dos limas.
3. Picar la cebolla en brunoise o en cubitos chiquitos y agregarla. Si no te gusta el sabor tan fuerte de la cebolla podés ponerle un poquito de jugo de limón y dejarla reposar en el jugo por 5-10 minutos y luego agregarla al guacamole.
4. Cortar el tomate en cubitos chiquitos y agregar al guacamole.
5. Servir con nachos, algunas limas cortadas en gajos y si te animas alguna salsa picante ¡Queda genial!

Ya estas listo/a para disfrutar una increible picada!🙌🏼